מיטב זני עצי הפרי הגדלים בארץ נאספו על ידי קק”ל וקובצו בבוסתן הגדול והמגוון ביותר בארץ. בסטף שומרים על סגנון חקלאות עתיק: חקלאות בעל, על שם אל הגשם הכנעני – שיטת השקיה המתסתמכת על הגשם בלבד, וחקלאות שלחין – כשמה כן היא: משלחים את המים בעזרת תעלות אל הטרסות.
הליכה של כ 20- דקות תביא אותנו לתצפית “פינת עופר”. משם נראה את חורבות הכפר “סטף”. נרד בשביל המדרגות ובו עצים לרוב, ותחתיהם טרסות, שהן מדרגות שיורדות עד לבסיסו של ההר – זוהי בעצם חקלאות השלחין. בנקודה זו גם יש צל ולרוב עוצרים שם להתרעננות.